Modernità e tradizione, intesa non come elemento statico, ma in continua ed emozionante evoluzione. La cucina della Chef Denisia Congi, rivisita i piatti della cucina tradizionale proponendoli in una chiave contemporanea, combinando i sapori e giocando sui contrasti, in grado di soddisfare e appagare tutti “i sensi” del cliente, per vivere a tavola l’immensa emozione del gusto, in un trionfo di proposte culinarie preparate con cura e presentate con fantasia.

Un’artista della gastronomia presente nella scena della ristorazione ad alti livelli, curerà con impegno e dedizione ma soprattutto con l’aiuto del suo professionale staff di cuochi e pasticceri ogni fase del pranzo sino alla realizzazione torta nuziale. Il segreto di questa cucina è l’attentissima scelta delle migliori materie prime rivisitate con maestria e abilità nel rispetto della freschezza, della stagionalità e della semplicità.